Свинину вымыть, обсушить, порезать кусочками. Лук мелко порезать. Выложить мясо на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать 7 минут на среднем огне до румяной корочки. К свинине добавить лук и обжарить еще 3-4 минуты. В сковороду с мясом выложить фасоль и тушить, помешивая, 5 минут. Затем долить в сковороду немного воды или бульона, посолить и тушить то готовности 15 минут. За 2-3 минуты до готовности добавить мелко порезанный чеснок и всыпать в сковороду 1 столовую ложку муки, перемешать и поперчить по вкусу.
