Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить). Помидоры нарезать кубиками. Шпинат нарезать. На растительном масле обжарить кабачки в течение 3-4 минут. Добавить помидоры, жарить около 15 минут. Добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня. Макаронные изделия отварить так, как указано на упаковке. Выложить на тарелку спагетти, сверху выложить кабачки.