1. фрукты и ягоды по сезону - 1 кг
2. водка рисовая - 1 ст. ложка
3. крахмал - 1 ст. ложка
4. сок фруктовый - 180 г
5. имбирь молотый - 2 ч. ложки
6. орешки кедровые - 3 ст. ложки
7. сахар - 100 г
8. сахарная пудра - 30 г
Подготовленные фрукты и ягоды крупно нарезать, сбрызнуть водкой, посыпать половиной нормы сахара и запекать при 180 °С 5–7 минут.
Сок довести до кипения, добавить оставшийся сахар, влить крахмал, разведенный небольшим количеством воды, и вновь дать закипеть.
При подаче фрукты выложить на блюдо, полить соусом и посыпать орехами. Подать горячим.
