1.200 г риса
2. 600 мл молока
3. 400 г творога
4. 300 г вишни без косточки
5. 50 г сливочного масла
6. 3 яйца
7. 150 г сахара
8. сахарная пудра по желанию
Из указанного количества ингредиентов получается около 10 запеканок.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить (точное время приготовления не подскажу).
Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный.
Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.
Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут.)
Желтки растереть с размягченным маслом.
Выложить творожную массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 40-45 минут.
